第259章 秋刀鱼的滋味!
”
看着那提着食材来到食堂厨房的叶轩,诸多厨师皆是不由得吃了一惊,连忙恭敬地开口。
厨师长更是快步迎了上去,看着叶轩手中的食材,热情地开口:“叶董,您的这些食材需要我们怎么处理,要做什么?您尽管吩咐就是!”
“不用麻烦了,你们各自忙各的,公司这么多员工等着吃饭,就别管我了!给我留个灶台我自己处理就好了……”
叶轩微微一笑,颇为客气地说道。
随后他便是提着食材走到一旁在诸多厨师和厨师长那无比错愕的目光注视之下自己亲自动手并且尤为干净利索地处理起来……
叶轩准备的食材有新鲜的秋刀鱼,鱿鱼,基围虾等,而这些食材在他独特的手法下被处理得干干净净……
待到将所有食材准备好,叶轩开始生火进行制作……
他先是将油倒入锅中用大火煎熬,紧接着倒入准备好的大蒜,生姜,干海椒,花椒,八角等作料进行爆炒,然后将裹了一层淡淡灰面的基围虾倒入里面爆炒,其中加入盐,酱油等调料,然后起锅……
紧接着他重新将一旁清蒸了的鱿鱼切碎成条,然后倒入烧开的油锅中煎炸起来,使得整个厨房里面都弥漫着一股独特的芳香……
可是叶轩的动作并没有结束,待到将鱿鱼,基围虾等食材处理好后。
在旁边厨师们惊愕的目光注视之下,叶轩将整条经过处理的秋刀鱼放入了烧开的油锅中,来回的翻炸,期间加入各种各样的调料和配菜来,用小火煎炸到五分熟,表面呈金黄色后……
叶轩便是将整条秋刀鱼从锅里捞了起来。
食堂的诸多厨师本以为叶轩会在这个时候将秋刀鱼和基围虾,鱿鱼等进行拼盘时,他却将一旁发胀泡好的米线倒入锅中,加入800毫升水煮沸,加入调料……
紧接着将秋刀鱼丢入锅中,煮沸……
厨师们惊奇地发现厨房里面的芳香陡然增加了数十倍,弥漫着一股令人胃口大开的香味,让得他们闻上一口都觉得精神奕奕……
看着那锅中的米线和秋刀鱼,他们不由自主地吞咽着口水,恨不得想要上去尝上一口。
不光是厨房里面弥漫着芳香,这股芳香更是飘散到了外面,让工作的员工们都精神大振,口水直流,恨不得飞奔向食堂……
然而叶轩的动作依旧没有停下,他将准备好的素食材加入锅中,煮熟后捞起来……
然后将米线起锅装入汤盆里,把秋刀鱼铺在上面,紧接着是基围虾和鱿鱼,然后再是那些看上去胃口大开的素材,最终将锅中的汤汁浇在上面……
“嗤拉”一声,整个汤盆被雾气纵横,仙气环绕,芳香诱人!
一道让人食欲大开,精神大振的“梦入仙境”完成。
叶轩端着完成的“梦入仙境”和米饭在厨师们那无比佩服被惊呆的目光注视之下匆匆离开……
最近不知道咋了吞咽东西的时候胸口中心疼痛无比,毫无胃口,难受得很,给自己做道菜提提口味……
另外,想要吃这道菜的朋友欢迎带上食材来重庆找我,亲手给你做,有么?我以前是厨师,大家信么?