第4章 美味时间
一年时间又过去了，时间不经意间总是过得很快，如果一直盯着时间看，你会觉得过得很慢，一分钟六十秒，一小时六十分钟，一天二十四小时，一年三百六十五天。
陆泽现在已经18个月大了，他觉得自己的大脑中就好像有一台电脑时钟一样，时间的流逝他可以清晰地感觉到。如果和一个秒表同时计时的话，他能精确说出时间过去了多少秒，要是集中注意力，也许还能精确到毫秒级别。
现在的陆泽已经能在地上单独走了，在人前表现得会走路会说话了，只是一个词一个词地蹦出来，并没有组成完整的句子。经过1年半的成长，身高已经达到86厘米，体重15公斤，比一般同月的小孩高一点，轻一点。因为营养不是很充足，长成现在这样已经不错了。至少能支撑更多的思考时间。
陆泽是在1岁时断奶的，之后以米汤和米糊代替，偶尔有半个鸡蛋加餐，另外半个是姐姐的。
一般农村人家里都会养几只母鸡下蛋吃，陆泽的家里比较穷，连鸡都没有养，要吃鸡蛋只能去集市上买。
陆泽知道父亲陆志凯为了让两个孩子偶尔改善下伙食，夏季来临时会时不时的利用业余时间去河里和沟里捕捉黄鳝，然后拿去集市上卖，贴补点家用。捕捉黄鳝的笼子和技术都是陆泽的大姨夫杨连琦提供的。
黄鳝笼，俗称毫子，是一种捕捉黄鳝的渔具。用竹篾制成。除黄鳝外，泥鳅、刀鳅、蛇等也能捕捉到。笼口有倒齿，使黄鳝进入后无法游出，笼内放入蚯蚓等诱饵，黄鳝笼装好诱饵后晚上五六点钟沿着有黄鳝出入的地方放，鳝笼放入水中后有一部分露出水面，约占黄鳝笼的四分之一，然后在露出水面的黄鳝笼上盖些水草，这样，黄鳝晚间四处觅食就会进入笼内，第二天早晨四五点钟收笼，就可捕捉到很多的黄鳝，一般一只黄鳝笼一夜可捕捉数十余条。
现在的河水还是很干净的，没有任何的工业污染，河里的水草鱼虾也很多，夏天也有很多人在里面游泳洗澡。等再过不到20年，因为光污染不治理，这里的河水就臭掉了。
陆泽经常看见父亲拿着捉回来的黄鳝舍不得吃，拿去集市上卖钱。他每次都眼巴巴地看着很想吃，八大菜系中的淮扬菜就有一道著名的特色美食叫“软兜长鱼”，长鱼就是黄鳝，肉嫩、味美，营养丰富。陆泽吃过一次后就记住了，淮扬菜的名厨以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。所以一看到黄鳝，记忆中的相关信息就跳出来了。