第1309章
“小姐每次研究的那些新鲜菜式才是好的,不仅好看又好吃,每次都让老爷赞不绝口呢!”婶子将洗干净的白菜放在手里甩了甩,晶莹剔透的小水珠随着甩动的节奏在阳光的照射下散发着五彩的光芒。
魏语柔正在收拾自己面前的鸭子,她不矫情的自己下手将上好的鸭子剁成几个大块,然后加上甜酒,秋油,将鸭子身上全身均匀涂抹,然后放在小翠先前就带过来的瓷罐中封严实,先前就点燃的灶火此刻烧的正旺,伙夫在魏语柔的指示下,将涂抹了腌料的肥鸭,放置在加热好的干锅中。
“小姐,这个不用加水吗?”婶子眼看着魏语柔将鸭肉在锅中放好就打算盖上锅盖焖煮,忍不住问出自己心中的疑惑。
“不用,我也是上次在外面的时候吃过一回,这就叫干蒸鸭,不用放一滴水,全靠鸭子本身的油脂就行,一般蒸两只线香的时间就差不多了,上次我吃的那叫一个入味和软